Soljanka, Jägerschnitzel und Gräupchensuppe: Das verbinden viele mit der Küche der DDR. Ursula Winnington zeigte, dass es auch anders ging, obwohl vieles knapp oder nicht zu bekommen war. Im Winter ...

Doch der Gast beschwert sich nicht, er schwenkt einfach um - also eine Karlsbader Schnitte, bitte! Es ist nicht so, dass die Küche der DDR für ihre ausgefeilte Kulinarik bekannt war. Dennoch haben ...

Überraschend frisch: Dieser Frühlingssalat von DDR‑Koch Kurt Drummer zeigt, dass die ostdeutsche Küche auch leicht und modern ...

Vorurteile gegen Essen in der DDR gibt es auch 30 Jahre nach dem Mauerfall noch. Soljanka, Broiler oder Würzfleisch – noch immer sorgt die eine oder andere Speise für Naserümpfen. Doch wie schmeckte ...

Soljanka, Jägerschnitzel, Gräupchensuppe: Das verbinden viele mit der Küche der DDR. Ursula Winnington zeigte, dass es auch anders ging, obwohl vieles knapp oder nicht zu bekommen war. Im Winter ...

Doch der Gast beschwert sich nicht, er schwenkt einfach um - also eine Karlsbader Schnitte, bitte! Es ist nicht so, dass die Küche der DDR für ihre ausgefeilte Kulinarik bekannt war. Dennoch haben ...

Indisches Linsen Dal, französisches Coq au Vin und Chutney - so etwas Exotisches gab es in der DDR nicht? Ursula Winnington mischte die Küche im Sozialismus kräftig auf. Zu Besuch bei einer ...

Doch der Gast beschwert sich nicht, er schwenkt einfach um - also eine Karlsbader Schnitte, bitte! Es ist nicht so, dass die Küche der DDR für ihre ausgefeilte Kulinarik bekannt war. Dennoch haben ...

Berlin. "Die Ketwurst ist aus", erklärt die Bedienung. Es ist 12.00 Uhr mittags, und überlaufen ist das Restaurant "Volkskammer" am Berliner Ostbahnhof nicht gerade. Die in einem weichen langen ...