Siamo a Natale, periodo top per le cime di rapa! Ecco quindi come raccogliere 1 mazzo di rape in 1 minuto ✌️ | Coltivazione Biologica
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Cime di rapa e salsiccia alla calabrese: ricetta della nonna La ricetta antica calabrese delle cime di rapa con salsiccia, dette a Cosenza broccoli di rapa e salsicce é favolosa. Fin da bambina ne sono sempre stata ghiotta, solo che mia madre, nordica, non le cucinava in questo modo, non otteneva quel particolare sapore pur usando gli stessi ingredienti. Di certo una preparazione sfiziosa tra le varie portate per il pranzo di Capodanno. Troverai la ricetta spiegata passo dopo passo sul mio Ricet
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Ti sono andate a fiore le cime di rapa? 🫜 Forse non le hai raccolte al momento giusto.⌛️ Tienile d’occhio, quando vedi il broccoletto è già quasi il momento di raccogliere, se aspetti troppo si schiude il fiore, poi nel giro di qualche giorno allunga e il gambo diventa duro. 🔍 Se invece raccogli per tempo, anche il gambo è tenero,e lo puoi raccogliere insieme a qualche foglia. ✅ Taglia sopra ad una coppia di belle foglie, così dalla stessa pianta potrai raccogliere altri ricacci. 😉 Il momento
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